<여름철별미/옥수수>간편하게 옥수수 쪄 먹기~~맛있게 먹고 살찌기^^

<여름철별미> 간식하면 뭐가 떠오르세요??

 

저는 강원도 사람이라 그런건진 몰라도~~ 밭에서 갓 수확한 옥수수가 그렇게 맛있더라고요^^

 

어렸을 때도 많이 먹었는데, 아직까지도 철만 되면 냉동실에 쟁여 놓고 쪄 먹고 있어요

 

* 옥수수 효능

 

- 고혈압 예방을 도울 수 있습니다.

 

- 나쁜 콜레스테롤 LDL 수치를 개선해 줄 수 있습니다.

 

- 심혈관 건강을 돕는 작용을 합니다.

 

- 노인성 뇌 질환에 좋다고 합니다. (이건 꼭꼭 씹어 먹어야 해서, 저작활동을 증가시키기 때문인 것 같아요^^)

 

* 당뇨병 발병 위험도를 낮 출 수도 있다고 하는데, 주변 당뇨가 있으신 지인이나 가족을 보면

 

옥수수를 먹고 당 수치가 확 올라가는 것을 봤으니~~ 당뇨가 있으시다면 적당히 드시길 권장합니다^^

 

* 옥수수는 고칼로리의 식품이므로 섭취하실 때.. 다이어트 중이시라면 가급적 피하시는 게 좋아요.

 

제가 옥수수를 먹고 5kg 정도 체중이 증가한 적이 있는데요. 그때 제가 뭐가 씌었는지 매일 옥수수 10통씩 먹었어요

 

ㅠㅠ 그랬더니.. 옥수수는 저에게 지방을 내어 주더라고요 흑흑 

 

옥수수 좋아해서 살찐 연예인도 있는 거 아시죠? 예전 티브이에도 방영 됐었는데, 바로 투애니원의 박봄입니다.

 

당시 YG 엔터테인먼트에서 박봄에게 옥수수 금지령까지 내렸을 정도로 좋아했다고 하네요 ㅎㅎ

 

사실 저도 남편에게 옥수수 금지령을 당했었거든요~~

 

순식간에 살이 찔 줄은 먹을 땐 몰랐습니다 ㅠㅠ

 

그렇다고!! 안 먹을 수도 없고!! 적당히로 타협을 봤습니다.

 

 

☆ 옥수수 보관 및 찌는 방법 ☆

 

저는 시댁에서도 옥수수를 엄청 많이 심으셔서 ~~ 이번에 바로 딴 옥수수를 시골 가마솥에 넣고

 

왕창 쪘어요~~ 옥수수는 마트에서 사셨다면 바로 드시는 게 좋아요!! 오래 보관하면 수분이 날아가서

 

딱딱해지고 단 맛도 살아지거든요^^

 

가마솥에 푹 찐 옥수수를 소분하여 봉지에 담아서 집에 가져왔어요 ~~ 

 

먹고 싶을 때마다 쪄 먹으려고 냉동실에다 급랭을 시켰어요^^

 

아이들이 갑자기 옥수수가 먹고 싶다고 할 때도 간편하고~ 겨울에도 먹을 수 있거든요 호호

 

시골에서도 옥수수를 많이 수확하면 가마솥에 쪄서 냉동실에 두고 

 

겨울 내내 쪄먹오요^^ 그래서 사실 저는 계속 먹는다고 보면 됩니다~~

 

 

그런데!! 오늘 아침 저의 귀한 아드님 께서 옥수수를 먹고 싶다고 말해서 

 

냉동실에서 한 봉지 꺼내 쪄 봤어요^^

 

찜기에 옥수수 찌기

* 옥수수 찌는 법

 

찌는 법은 각 집마다 차이가 있는 것 같아요~~ 어떤 집은 뉴 슈가를 첨가해서 먹기도 하고, 소금을 치기도 하고요.

 

그런데 갓 따서 찐 옥수수는 정말 달아서~ 첨가물이 필요 없어요^^

 

냉동에서 꺼낸 옥수수를 찜기에 넣고 15분 동안 쪄 주었어요.

 

물에 넣고 삶아 드시는 분들이 첨가를 하는 거 같아요~~ 저는 물에 넣고 삶은 거는 못 먹어요;;

 

엄마가 어린 시절부터 쪄서 먹여서 그런가 봐요^^;;

 

모두 개인적인 취향입니다 ㅎㅎ

 

아이가 먹기 좋게 떼어낸 옥수수 알갱이

저희 아들이 앞니가 4개가 빠진 바람에 ~~ 일일이 알갱이를 분리해 줬어요^^

 

" 엄마, 나 이가 없어서 그러는데 옥수수 좀 그릇에 담아주면 안 돼?"라고 하는데

 

순간 웃음이 빵 터졌어요 ㅋㅋ 미안하다 어미가 몰라봤다 ㅋㅋ

 

방학기간이라 ~~ 아이들과 집에서 투닥 여야 하는데, 옥수수로 잠시 시간을 벌었네요^^

 

아이들과 집에서 여름철 별미인 옥수수 맛나게 쪄 드셔보세요!!